近日，慈溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布了2018年餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員考核結(jié)果。這一年度考核旨在提升餐飲行業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和管理水平，確保市民飲食安全。

考核覆蓋了全市范圍內(nèi)的各類餐飲服務(wù)單位，包括餐館、快餐店、食堂等。參與考核的食品安全管理人員需通過(guò)包括法律法規(guī)知識(shí)、食品安全操作規(guī)范、應(yīng)急處置能力等多個(gè)模塊的測(cè)試。結(jié)果顯示，多數(shù)單位管理人員表現(xiàn)良好，整體合格率達(dá)到92%，較往年有所提升。

其中，部分大型連鎖餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂的管理人員考核成績(jī)突出，展現(xiàn)了較高的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，考核中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)小型餐飲單位存在知識(shí)儲(chǔ)備不足的問(wèn)題，相關(guān)部門已計(jì)劃組織針對(duì)性培訓(xùn)，幫助其改進(jìn)。

此次考核結(jié)果的公布，不僅為市民選擇安全餐飲提供了參考，也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。慈溪市將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，為構(gòu)建健康、安全的飲食環(huán)境奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。廣大餐飲單位可登錄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)查詢?cè)敿?xì)結(jié)果，并及時(shí)整改不足。